Precalentar el horno a 180ºC.
Procede a fundir el chocolate a fuego lento en un poco de agua o de leche y se agrega la mantequilla.
Posteriormente, se baten las yemas de huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Al obtener esta consistencia se agrega la harina y las almendras.
A la mezcla anterior se le incorpora el paso previo de chocolate y mantequilla fundidos. Para luego incorporar las claras de huevo mezcladas a punto de nieve.
Esta mezcla se vierte en el molde y se hornea por 20 o 25 minutos, verificando que esté lista insertando un cuchillo en el centro y este debe salir limpio.
