torta chocolate

Torta Chocolate

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Ingredientes

Elaboración

Precalentar el horno a 180ºC.

Procede a fundir el chocolate a fuego lento en un poco de agua o de leche y se agrega la mantequilla.

Posteriormente, se baten las yemas de huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Al obtener esta consistencia se agrega la harina y las almendras. 

A la mezcla anterior se le  incorpora el paso previo de chocolate y mantequilla fundidos. Para luego incorporar las claras de huevo mezcladas a punto de nieve.

Esta mezcla se vierte en el molde y se hornea por 20 o 25 minutos, verificando que esté lista insertando un cuchillo en el centro y este debe salir limpio.

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